Una giornata dedicata alla promozione del patrimonio ittico del Lago Maggiore con degustazioni, un convegno, visite guidate e minicrociere. Questi gli ingredienti de "Il Prato in fondo al Lago", la manifestazione che si svolgerà sabato 4 settembre a Verbania a partire dalle ore 9, dove in piazza Castello fino alle 12 si terrà il mercato del pesce di lago con i banchetti dei pescatori. Dalle 9.30 a Villa Giulia si svolgerà un convegno sulla realtà della pesca di lago e sulle prospettive di valorizzazione. Sempre dalle 9.30 fino alle 12.30 e poi ancora dalle 15 alle 18 sono in programma visite gratuite guidate al museo del Paesaggio, all’Acquamondo, alla Casa del Lago, agli incubatoi in località Cave di Oltrefiume a Baveno e al piazzale della Cartiera di Possaccio e a un’azienda produttrice di specie ittiche da ripopolamento in località Pra del Fico a Ornavasso. “Il Prato in fondo al Lago” sarà anche l’occasione per conoscere con degustazioni gratuite i pesci del Lago Maggiore. Dalle 11 alle 13 in piazza Castello a Intra i pescatori de “La Riva” proporranno ‘rivette in salse lacustri e monelle ai filetti assortiti’, in piazza Garibaldi a Pallanza dalle 17 alle 19.30 l’associazione “Insieme per Sant’Anna” si cimenterà con la ‘frittura di coregone e gardon’, dalle 18.30 alle 20 nei pressi del municipio di Pallanza “I Pacian da Intra” distribuiranno assaggi di risotto ai pesci di lago, mentre dalle 17 alle 19.30 sul lungolago di Suna saranno serviti piattini di carpione di coregone e tinca preparati dall’associazione "Sunalegar". Ci sarà, inoltre, la possibilità di una minicrociera sullo storico piroscafo ‘Piemonte’ con partenza alle 14 dall’imbarcadero di Intra, offerta ai primi duecento che si prenoteranno (telefonando allo 0323-4950.327 o scrivendo una e-mail a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ). Nella giornata si potranno gustare cene con piatti speciali a base di pesce di lago in alcuni ristoranti rivieraschi, tra Stresa e Cannobio.